こだわり

茨城食材の正統和食に創意をプラス
腕利きの和の職人が、厳選された食材とを確かな技術で調理から盛り付けまでを一貫して行う『おまかせコース』は3種ご用意。美味しさを追求して手間を惜しまず仕込む和食に、職人の創意を加えた逸品がお楽しみいただけます。普段遣いはもちろんのこと、接待や記念日などのとっておきのお店としてもご利用ください。
美しい霜降りの銘柄牛・常陸牛の魅力
「常陸牛」は、茨城県の指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛のブランドです。美しい霜降りと柔らかな肉質、上品な脂の甘みが特徴。当店では「常陸牛しゃぶしゃぶ」をはじめ、常陸牛の旨味を存分に堪能できる逸品をご用意。ぜひお召し上がりください。
洗練された和の個室で寛ぐひとときを
シンプルな設えながら和の上質な空気を醸すプライベートな完全個室を多数ご用意しております。カウンター席以外のお席は全て完全個室でご用意。普段遣いや各種ご宴会はもちろんのこと、ビジネス利用や接待、大切な方とのご会食、誕生日や記念日、ご親族のお集まりなど、幅広いシーンでお使いいただけます。
創作和食×銘酒のマリアージュを堪能
創作和食にぴったりの日本酒も多数取り揃えております。四季折々のおすすめ銘酒も含め、常時25〜30種をご用意。お料理とのペアリングやお客様のお好みに合わせてお出しすることも可能ですので、気軽にスタッフまでお尋ねください。素材の味を生かした和の逸品と共に、厳選された全国の銘酒をじっくりとご堪能ください。
大切な方との集まりにお使いください
当店は、会社宴会や親しい方とのお食事はもちろんのこと、接待や記念日など、ここぞという時のお集まりにもご利用いただき、好評をいただいております。宴席でお越しになったお客様が、ご家族やデートで再びご来店くださることも。洗練された和の空間で旨い食と酒を嗜む、上質な大人のひとときをお愉しみください。